Aktualności

Miód wczesnowiosenny co roku w naszej pasiece jest nieco inny. W dużej mierze zależy to od warunków atmosferycznych panujących w czasie kwitnienia poszczególnych roślin. Powstaje z dziko rosnących roślin miododajnych. Głównie z mniszka, klonów, wierzby, kasztanów, dziko rosnących jabłoni i wiśni, kwiatów łąkowych. W tym roku pszczoły przez długi czas obsiadywały klony tatarskie. Stąd miód wiosenny w tym roku powstał w dużej mierze z nektaru klonowego. Przypomina w smaku syrop klonowy. Jest gęsty i szybko krystalizuje. Mimo to jest miękki i łatwo wbija się w niego łyżeczkę.